WORKSHOP
FOOD QUALITY DAYS
Qualità e Certificazione nel Settore Alimentare
Il Master Universitario di II livello in Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti (ESCA) del Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e Nutrizione dell’UNICAL, in collaborazione con Dinamica, team di professionisti che opera nel settore alimentare, propone un workshop su qualità e certificazione nel settore agroalimentare.
Il Workshop "Food Quality Days" prevede in due giornate quattro seminari gratuiti di informazione e aggiornamento:
Giovedì 18 maggio, ore 9:30
SIAN E SICUREZZA ALIMENTARE: I CONTROLLI UFFICIALI NELLA REGIONE CALABRIA.
Dario Macchioni - Responsabile Ufficio Igiene Alimenti e Bevande - Settore Area LEA - Dipartimento Tutela della Salute e Politiche Sanitarie - Regione Calabria
Giovedì 18 maggio, ore 15:30
LA CERTIFICAZIONE REGOLAMENTATE: PRODUZIONI BIOLOGICHE, DOP E IGP.
Domenico Fusto - Responsabile Sviluppo e Marketing Calabria - Suolo e Salute
Saverio Giglio - Direzione Tecnica DOP/IGP e Resp. Analisi Agricoltura Biologica - Suolo e Salute
Venerdì 19 maggio, ore 9:30
LA CERTIFICAZIONE BRC E IFS
Pierpaolo Parentini - Lead Auditor Bureau Veritas - Bureau Veritas Italia
Venerdì 19 maggio, ore 15:30
CORRETTE PRASSI IGIENICHE NELL'INDUSTRIA AGROALIMENTARE
Paolo Prete - Responsabile Calabria - Diversey Food & Beverage
DATA E SEDE
giovedì 18 e venerdì 19 maggio 2017 - ore 9:30 - 18:00
Aula 52 Edificio Poliunzionale - Università della Calabria - Rende (CS)
ISCRIZIONE
La partecipazione al Seminario è gratuita; è gradita l'iscrizione